Сердечки в сметане

Продолжительность. куриные сердечки - гр; · лук - 1 шт; · хорошая сметана не менее 20% жирности - мл; · аджика - 3 ч.л.; · укроп - 5 веточек; · растительное масло - 2 ст.л.;.

Gal4oNek Поваренок 7 уровня. Вроде бы простой и известный рецепт, но с секретами от Сергея Калинина блюдо приобретает просто изысканный вкус. Когда я его приготовила в первый раз, муж просил добавки, пока не съел все. Сердечки выходят невероятно нежными, а морковь с луком, да в сметанке придает им неповторимого привкуса.

Короче, попробуйте приготовить и не пожалеете. А тем более, что это не дорого. Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы. Время приготовления: 50 минут. Самое долгое в этом рецепте — подготовить сердечки. С них обязательно нужно снять пленочку, срезать сосуды.

Сергей предлагал еще и срезать жир, но я намного жира предпочитаю оставить, т. Теперь важный момент.

Ингредиенты:

Чтобы сердечки в готовом блюде не горчили, их необходимо обескровить. Разрезаем каждое пополам, не дорезая до конца, и удаляем все сгустки крови. На фото уже подготовленные и обескровленные сердечки.

Их после подготовки нужно промыть под струей воды. Чтобы сметана в готовом блюде не была кислой, ее нужно немного разбавить молоком. И это тоже один из секретов. Все, все продукты подготовлены. Дальше все происходит очень быстро. Начинаем непосредственно готовить. Теперь еще один секретик.

Чтобы сердечки вышли сочными, их нужно немного приварить. Воду доводим до кипения параллельно ставим разогреваться сковороду , подсаливаем и бросаем в кипящую воду сердечки.
Варим на среднем огне 5 минут. Важно кидать именно в кипящую воду, иначе сердечки отдадут свой вкус бульону, а нам это не нужно.

Пока отвариваются сердечки, на раскаленную заранее сковороду наливаем немного растительного масла, кидаем лук. Сразу его слегка подсаливаем, чтобы он не подгорел. Жарим до прозрачности. К тому времени сердечки приварились.

Откидываем их на дуршлаг, хорошо стряхиваем воду. Разогреваем другую сковороду, наливаем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем сердечки на протяжение 5 минут до золотистой корочки. Далее добавляем молочно-сметанную смесь, солим, перчим по вкусу если готовим для маленьких детей - перец не добавляем , накрываем крышкой и тушим 5 минут.

Добавляем зажарку из лука и моркови, перемешиваем, снимаем с огня и оставляем настаиваться под крышкой еще 5 минут. Кстати, подливки в этом блюде в таких пропорциях нет. Просто сердечки обволакивает такая себе сливочная пленка.
Если хотите, чтобы была подливка, увеличьте количество сметаны и молока в раза.

Ну а если любите острое, то при подготовке зажарки, добавьте порезанный колечками перец чили по вкусу а вкус у каждого свой. Теги: обед второе ужин горячее детям гости. Вкусы: нежный яркий мясной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день. Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Наряжать елочку всей семьей. Загадать желание под бой курантов. Устраивать предновогодние гадания. Встречать праздник в необычном месте. Нет, за традиции и ритуалы не держусь. Уже ответов Ответить.
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы.

Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Лук и морковь чистим. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты. Тэги: обед, второе, ужин, горячее, детям, гости.

Ингредиенты для «Куриные сердечки в сметане»:. Куриные сердечки в сметане. Похожие рецепты Куриная печень с фасолью в томатном соусе. Блинчики с потрохами. Суфле из куриной печени. Куриная печень в соевом соусе. Куриная печень с ананасами.

Сливочное сердце. Соус из куриных субпродуктов с полентой. Желудочки куриные на азиатский манер. Пьяная печень в узелках. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат "Царский". Сельдь в йогурте с горчицей. Торт "Просто и вкусно" Фотографии «Куриные сердечки в сметане» от приготовивших Показать все фото.

Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5. Вкусные сердечки получились,но твердоваты. Спасибо за рецепт,в другой раз буду их варить подольше. От як раз наступного разу раджу варити як раз меньше.

З сердечками як з морепродуктами. Треба варити або швидко, або дуже довго. Это очень-очень вкусно. Вкус хороший. Мне понравилась легкость рецепта. К сожалению жесткость все испортила, пришлось дотушивать. Возможно моя вина, передержала при жарке.

Но в целом все отлично. Спасибо за рецепт. Да, вероятно передержали. Надеюсь в следующий раз обойдетесь без тушения. По мне - муки многовато. Соус получается очень густой, имеет смысл брать в два раза меньше.

А в остальном, «лайк» этому рецепту и огромное спасибо автору Готовлю не первый раз, получается вкусно. Очень вкусные и нежные сердечки. Получилось вкусно. Соуса сделала в тройном размере, мы любим много соуса. Большое спасибо за рецепт. Спасибо огромное за рецепт!

Из любого, даже самого легкого в приготовлении блюда, можно сделать настоящий кулинарный шедевр, разбавив его вкуснейшей подливой. Соус — главный помощник хозяйки. С его помощью раскрываются все вкусовые качества блюда, скрываются недочеты , придается сочность и яркий вкус.

Соус на основе сметаны является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, мяса, овощей и макарон. Его подают в качестве заправки или же используют во время готовки, например, запекая в нем картофель.

Один из самых легких способов приготовления — сметанный соус с чесноком. Для получения вкусной заправки не придется задействовать бытовую технику или подвергать её тепловой обработке. Такой соус придает особенный вкус блюдам из грибов и картофеля. Чесночную подливу можно также есть и с любыми другими блюдами.

Соус необходимо хорошенько перемешать и подавать остывшим. Тем, кто любит однородные текстуры заправок, все ингредиенты можно смешать в блендере. Готовую продукцию необходимо употребить в течение нескольких дней. Хранить в холодном месте, накрыв пищевой пленкой.

Низкокалорийную, вкусная и легкая сметанная заправка, идеально сочетается с салатами и супами. Чтобы сделать соус, заменяющий майонез, в него добавляют лимонный сок и оливковое масло. Салаты, заправленные таким соусом, сохранит все свои полезные и вкусовые качества , и сделает их еще более насыщенными.

Готовый соус можно убрать в холодильник, а можно сразу смазывать им салаты и подавать с другими закусками из мяса и овощей. Этот рецепт подходит практически для всех блюд. Главная Горячие. Самые вкусные и простые рецепты приготовления сметанного соуса Приготовление сметанной заправки из простых продуктов, которые есть под рукой у любой хозяйки.

Одним из самых легких в приготовлении считается сметанный соус. Эта нежная подлива идеально сочетается практически со всеми блюдами. Сметанный соус придает блюду яркий вкус. Он сочетается с различными продуктами и не вредит организму.

Предпочтение этой заправке отдают и сторонники правильного питания. В зависимости от выбранного рецепта соус можно сделать как холодным, так и теплым , приготовить на сковороде или в духовке. Подходит он и в качестве маринада для мяса и других продуктов.

Содержание Классический рецепт сметанного соуса Бешамель на сметане С чесноком С кедровыми орехами С сыром С лимоном и оливковым маслом 6 правил, чтобы было вкуснее. Классический рецепт приготовления сметанной заправки универсален.

Такой соус подают к столу как в остывшем, так и в горячем виде, опираясь на собственные пожелания. Нередко, повара берут его в качестве основы для приготовления подлив с уникальным вкусом. Он идеально сочетается с блюдами из картофеля, птицы, овощей, подходит к макаронам и спагетти.

Сметанный соус с кедровыми орехами является идеальным дополнением блюд из морепродуктов. Если смешать зелень и лимонный сок — вкус белой рыбы станет насыщеннее, соевый соус подойдет вместо соли, а орешки сделают блюдо более сладким. Каждый компонент ощущается из-за неоднородной консистенции заправки.

На приготовление не уходит много времени, соус не нуждается в варке. Из-за орехов рецепт нельзя отнести к диетическим, но небольшое количество такой заправки не испортит фигуру. Важно помнить, что любой сметанный соус хранится в холодильнике не более пяти дней. Да Нет. Как быстро приготовить кетчуп из помидоров.

Кетчуп — это универсальный соус, который дополняет вкус мяса, спагетти, пельменей, пиццы и десятка других попул. Свинина — довольно полезный продукт. В мясе этого животного содержится много белка, витамины группы В, витамин Р. Лучшие соусы для пельменей своими руками.

Соус для пельменей может быть разным, некоторые предпочитают вариант с горчицей. Кто-то любит их с уксусом. Добавить комментарий Отмена. Присылайте свои рецепты соусов. Расскажите о своем секретном рецепте. Получите отклик наших посетителей и обсудите лучших. Спасибо за Ваш рецепт!

В ближайшее время мы свяжемся с Вами. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Сердечки в сметане — Все буде смачно. Выпуск от 20.03.16

Поделиться: